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Titre
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Description
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Nous recherchons un Assistant Boulanger passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Assistant Boulanger, vous jouerez un rôle essentiel dans la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le boulanger principal pour garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions incluront la préparation des ingrédients, le pétrissage, le façonnage, la cuisson et la finition des produits. Vous serez également responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, ainsi que de la gestion des stocks de matières premières. Ce poste exige une bonne condition physique, une attention aux détails et une capacité à travailler tôt le matin ou selon des horaires flexibles.
Nous valorisons les candidats ayant une passion pour la boulangerie artisanale, un esprit d'équipe et une volonté d'apprendre. Une formation en boulangerie ou une première expérience dans un environnement similaire est un atout, mais nous sommes également ouverts aux débutants motivés souhaitant se former sur le terrain.
Ce poste offre une excellente opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant et convivial. Si vous aimez travailler avec vos mains, créer des produits de qualité et satisfaire les clients avec des produits frais et savoureux, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous et participez à la création de produits qui font la fierté de notre boulangerie.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Aider à la préparation des pâtes et des mélanges
- Façonner et cuire les pains et viennoiseries
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie
- Gérer les stocks de matières premières
- Assister le boulanger principal dans ses tâches quotidiennes
- Contrôler la qualité des produits finis
- Participer à l'organisation de l'espace de travail
- Respecter les recettes et les procédures de production
- Travailler en équipe pour assurer une production efficace
Exigences
Text copied to clipboard!- Capacité à travailler tôt le matin ou en horaires décalés
- Bonne condition physique
- Souci du détail et rigueur
- Capacité à suivre des instructions précises
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Formation en boulangerie (souhaitée mais non obligatoire)
- Expérience en boulangerie ou en production alimentaire (un atout)
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
- Volonté d'apprendre et de se perfectionner
- Ponctualité et fiabilité
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous une expérience en boulangerie ou en production alimentaire ?
- Êtes-vous disponible pour travailler tôt le matin ?
- Quelle est votre motivation pour ce poste ?
- Avez-vous une formation en boulangerie ?
- Comment gérez-vous le travail en équipe ?
- Êtes-vous à l'aise avec les tâches physiques répétitives ?
- Connaissez-vous les règles d'hygiène alimentaire ?
- Êtes-vous prêt à apprendre de nouvelles techniques ?
- Comment réagissez-vous face à la pression ou aux délais serrés ?
- Quel type de produits aimez-vous le plus préparer ?
